Pollo, pollos de engorde o freidoras, carne solamente, en bruto es un tipo de Productos avícolas. Los nutrientes más importantes en Pollo, pollos de engorde o freidoras, carne solamente, en bruto se enumeran a continuación.
Agua
|
75.46 g
|
75.46
|
g
|
75.46%
|
La energía (calorías)
|
119 kcal
|
119
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
498 kJ
|
498
|
kJ
|
|
Proteína
|
21.39 g
|
21.39
|
g
|
21.39%
|
lípido total (grasa)
|
3.08 g
|
3.08
|
g
|
3.08%
|
Ceniza
|
0.96 g
|
0.96
|
g
|
0.96%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
12 mg
|
12
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.89 mg
|
0.89
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
25 mg
|
25
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
173 mg
|
173
|
mg
|
0.17%
|
Potasio, K
|
229 mg
|
229
|
mg
|
0.23%
|
Sodio, Na
|
77 mg
|
77
|
mg
|
0.08%
|
Zinc, Zn
|
1.54 mg
|
1.54
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.053 mg
|
0.053
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.019 mg
|
0.019
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
15.7 µg
|
15.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
2.3 mg
|
2.3
|
mg
|
|
tiamina
|
0.073 mg
|
0.073
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.142 mg
|
0.142
|
mg
|
|
La niacina
|
8.239 mg
|
8.239
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
1.058 mg
|
1.058
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.43 mg
|
0.43
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
65.7 mg
|
65.7
|
mg
|
0.07%
|
betaína
|
8.5 mg
|
8.5
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0.37 µg
|
0.37
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
16 µg
|
16
|
µg
|
|
retinol
|
16 µg
|
16
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
53 IU
|
53
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.21 mg
|
0.21
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
5 IU
|
5
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.8 µg
|
1.8
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.79 g
|
0.79
|
g
|
0.79%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.53 g
|
0.53
|
g
|
0.53%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.22 g
|
0.22
|
g
|
0.22%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.9 g
|
0.9
|
g
|
0.9%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.12 g
|
0.12
|
g
|
0.12%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.76 g
|
0.76
|
g
|
0.76%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.75 g
|
0.75
|
g
|
0.75%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.55 g
|
0.55
|
g
|
0.55%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.08 g
|
0.08
|
g
|
0.08%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
Colesterol
|
70 mg
|
70
|
mg
|
0.07%
|
triptófano
|
0.25 g
|
0.25
|
g
|
0.25%
|
treonina
|
0.904 g
|
0.904
|
g
|
0.90%
|
isoleucina
|
1.13 g
|
1.13
|
g
|
1.13%
|
leucina
|
1.605 g
|
1.605
|
g
|
1.60%
|
lisina
|
1.818 g
|
1.818
|
g
|
1.82%
|
metionina
|
0.592 g
|
0.592
|
g
|
0.59%
|
cistina
|
0.274 g
|
0.274
|
g
|
0.27%
|
fenilalanina
|
0.849 g
|
0.849
|
g
|
0.85%
|
tirosina
|
0.722 g
|
0.722
|
g
|
0.72%
|
valina
|
1.061 g
|
1.061
|
g
|
1.06%
|
arginina
|
1.29 g
|
1.29
|
g
|
1.29%
|
histidina
|
0.664 g
|
0.664
|
g
|
0.66%
|
alanina
|
1.167 g
|
1.167
|
g
|
1.17%
|
Ácido aspártico
|
1.907 g
|
1.907
|
g
|
1.91%
|
Ácido glutamico
|
3.204 g
|
3.204
|
g
|
3.20%
|
glicina
|
1.051 g
|
1.051
|
g
|
1.05%
|
prolina
|
0.88 g
|
0.88
|
g
|
0.88%
|
serina
|
0.736 g
|
0.736
|
g
|
0.74%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|